KAWATOYO

Nakamachi386, Narita, Chiba, Japan, 286-0027 TEL  :+81 - 476 - 22 - 2711 เปิดบริการ: ทุกวัน เวลา 10.00 น. ถึง 17.00 น. 

You can select language
You can select language You can select language You can select language You can select language You can select language

เกี่ยวกับอุนางิ (ปลาไหล)

ว่ากันว่าปลาไหล (อุนางิในภาษาญี่ปุ่น) เป็นอาหารบำรุงกำลัง
ปลาไหลมีวิตามินมากมาย ตามวัฒนธรรมญี่ปุ่น ผู้คนรับประทานปลาไหลเพื่อฟื้นฟูร่างกายจากความเหนื่อยล้า
คาวะโทโยะเปิดร้านมายาวนานกว่า 100 ปีในฐานะร้านที่เชี่ยวชาญเรื่องเมนูปลาไหล เรามีเมนูปลาไหลแบบดั้งเดิมพร้อมให้บริการคุณ


เมนู(ทานที่ร้านหรือห่อกลับบ้าน)

รวมภาษ

ทานที่ร้าน



ห่อกลับบ้าน

อย่าลืมทานเมนูห่อกลับบ้านภายใน 12 ชั่วโมงนะคะ


ข้อมูลร้านและการเดินทาง

Kawatoyo Honten

■การเดินทางมายังร้าน

ทางรถไฟทางรถไฟ
เดินจาก JR สถานีนาริตะ 11 นาท
เดินจาก Keisei สถานีนาริตะ 11 นาท

ทางรถยนต
8.3 กม. จากท่าอากาศยานนานาชาตินาริตะ (ประมาณ 20 นาที)
3 กม. จากอิออนมอลล์นาริตะ (ประมาณ 10 นาที)
2.5 กม. จากเมก้าดองกิโฮเต้ (ประมาณ 8 นาที)

■ข้อมูลร้าน

ที่อยู่
Nakamachi386, Narita, Chiba, Japan, 286-0027
โทร
0476-22-2711
แฟกซ์
0476-22-2713
เมล
info@unagi-kawatoyo.com
เปิด
10.00 น. ถึง 17.00 น. (ครัวปิด)
วันหยุด
ไม่มี
(ขึ้นอยู่กับฤดูกาล)
การชำระเงิน
เงินสดเท่านั้น (ไม่รับบัตรเครดิต)
ที่จอดรถ
 ขออภัย ร้านไม่มีที่จอดรถ

■กรุณางดสูบบุหรี่ทุกที่นั่ง

■ขอเรียนให้ทราบว่าท่านอาจจำเป็นต้องเลือกที่นั่งที่โต๊ะเดียวกับคนแปลกหน้าในช่วงเวลาที่มีลูกค้าหนาแน่น


ลักษณะร้านและการตกแต่งภายใน




ความเป็นมาของร้าน

■ร้านอุนางิที่เก่าแก่ที่สุดในนาริตะ เปิดมานานกว่า 100 ปี ตั้งแต่ปี 1910

ที่นาริตะมีทะเลสาบอินบะ, แม่น้ำโทเนะ และนางานูมะ ทั้งมีปลาแม่น้ำให้จับทั้งปลาไหลและปลาคาร์ป
ด้วยเหตุนี้ ในปีค.ศ. 1910 ร้านแห่งนี้จึงได้ทำการประมงเองเพื่อนำปลาแม่น้ำขายส่งให้แก่ร้านค้าบริเวณทางเข้าวัดนาริตะซัง พร้อมกับเปิดร้านปลาไหลย่างคาบายากิไปด้วย
ปลาไหลเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ทำยากมากถึงขนาดที่ว่าต้องใช้เวลาทั้งชีิวิตในการเรียนรู้เทคนิคการปรุง
เชฟของร้าน Kawatoyo ทุ่มเทฝึกปรือฝีมือการทำเมนูอุนางิ (ปลาไหลญี่ปุ่น) อย่างเต็มที่ และยังได้ส่งต่อทักษะการทำเมนูอุนางิให้กับเชฟจากร้านอื่นๆ ที่ตั้งอยู่ใกล้กับวัดนาริตะซัง พวกเขามีส่วนช่วยในการเผยแพร่เมนูอุนางิ และทำให้เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อประจำถิ่นนาริตะ


เคล็ดลับการทำเมนูปลาไหลของเรา

■เสาะหาปลาคุณภาพดีด้วยสายตาอันเฉียบคมของเหล่าเชฟมากประสบการณ์

จุดกำเนิดของร้านแห่งนี้คือ "ร้านขายส่งปลาไหล"
ด้วยการใช้ "สายตา" ที่มองทะลุปรุโปร่งเรื่องคุณภาพ ซึ่งบ่มเพาะขึ้นในระหว่างการพิจารณาปลาไหลหลายๆตัวเมื่อครั้งที่ยังเป็นร้านขายส่ง เราจะคัดเลือกปลาไหลที่มีคุณภาพดียิ่งกว่าในสมัยนั้นมานำเสนอให้แก่ท่าน


■ปลาไหลแล่ใหม่ๆ อบใหม่ๆ และย่างใหม่ๆ

เหล่าเชฟฝีมือดีที่อัดแน่นไปด้วยประสบการณ์หลายปีจะมาทำเมนูปลาไหลให้ลูกค้าได้ดูกันสดๆ ตรงหน้า ภายใต้การนำของเชฟใหญ่ประจำร้าน ลูกค้าจะได้เห็นว่าปลาไหลของเราสดแค่ไหน และสามารถสัมผัสความสดและรสชาติหอมหวานของเนื้อปลาไหลได้อย่างเต็มที่


■เรายังคงปกปักรักษารสชาติของ "ซอสลับ" ไว้ นับตั้งแต่ก่อตั้งร้าน

"ซอส" ที่ราดบนปลาไหลย่างคาบายากิหลายต่อหลายครั้งนี้มีสารสกัดจากปลาไหลผสมอยู่ จึงให้รสชาติแบบดั้งเดิมที่มีความลุ่มลึกและความกลมกล่อมที่เป็นเอกลักษณ์


■อุปกรณ์สนับสนุนฝีมือของพ่อครัว

เขียงแผ่นใหญ่ที่หน้าร้านเป็นแผ่นไม้ที่ตัดจากต้นแปะก๊วยยักษ์ และเขียงที่ผ่านการแล่และเสียบไม้ปลาไหลหลายๆครั้งแผ่นนี้จะถูกผ่าผิวหน้าที่เป็นรอยในทุกๆปีเพื่อทำหน้าที่เป็น "หน้าตาของคาวาโทโยะ" เป็นเวลาหลายปี


ถามตอบ

เกี่ยวกับการสำรองที่นั่ง

Q

ฉันสามารถสำรองที่นั่งได้หรือไม่

A

ขออภัยค่ะ ร้านนี้ไม่รับสำรองที่นั่งค่ะ
 ทางร้านจะนำลูกค้าที่มาที่ร้านพาไปยังที่นั่งตามลำดับคิวค่ะ
(ขอแจ้งให้ทราบล่วงหน้าว่าท่านอาจจำเป็นต้องรอเข้าร้านเป็นเวลานานในช่วงที่มีลูกค้าหนาแน่น และอาจมีการแจกบัตรคิวด้วยค่ะ)

หากต้องการจองโต๊ะเป็นหมู่คณะ ขอแนะนำให้ใช้บริการร้านในเครือของเรา Kawatoyo Bekkan(+81-476-22-2727)ซึ่งมีบริการรับจัดงานเลี้ยงและปาร์ตี้ส่วนตัว

บัตรคิวรอ

Q

ฉันจะรับบัตรคิวได้อย่างไรหากลูกค้าแน่นร้าน

A

หากมีลูกค้าหนาแน่น ทางร้านจะพิมพ์บัตรคิวให้แก่ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารภายในร้านค่ะ
※ บัตรคิวนี้เป็นการแสดงลำดับคิวในการเข้าร้าน ไม่สามารถใช้เป็น "บัตรสำรองที่นั่ง" ได้

【ขั้นตอนในการแจกบัตรคิว】
【1】พิมพ์บัตรคิวด้วยเครื่องพิมพ์ที่หน้าร้าน
【2】หมายเลขคิวในปัจจุบันจะแสดงที่มอนิเตอร์ที่หน้าร้านหรือหน้าแรกของเว็บไซต์ ช่วยให้ท่านเดินเที่ยวหรือซื้อของได้โดยไม่ต้องเสียเวลารอต่อคิว

※ภาพถ่ายจะขยายออกเมื่อคลิกที่ภาพ

ข้อมูลร้านในเครือ

Kawatoyo Bekkan

■การเดินทางมายังร้าน

ทางรถไฟ
เดินจาก JR สถานีนาริตะ 15 นาที
เดินจาก Keisei สถานีนาริตะ 10 นาท

■ข้อมูลร้าน

ที่อยู่
Azuma-cho, Narita, Chiba, Japan 286-0025
โทรศัพท์
0476-22-2727
โทรสาร
0476-22-2738
ปิดบริการ

●ช่วงกลางวัน
วันอังคารถึงวันเสาร์
11.00 น. ถึง 14.30 น. (ปิดรับออร์เดอร์)

วันอาทิตย์และวันหยุดราชการ
11.00 น. ถึง 15.00 น. (ปิดรับออร์เดอร์)

●ช่วงกลางคืน
16.30 น. ถึง 20.30 น. (ปิดรับออร์เดอร์)

วันหยุดตามปกต

วันจันทร์ (หากวันจันทร์เป็นวันหยุดราชการ เราจะปิดร้านในวันอังคารแทน)

การชำระเงิน
เงินสดเท่านั้น (ไม่รับบัตรเครดิต)
ที่จอดรถ
20 คัน (ไม่มีพื้นที่สำหรับรถบัส)

สวนญี่ปุ่นที่แสดงให้เห็นความงามในแต่ละฤดูกาล

สถานที่จัดงานเลี้ยง

โต๊ะและเคาน์เตอร


ห้องส่วนตัว

ห้องพิเศษ