KAWATOYO Nakamachi386386, Narita, Chiba, Japan, 286-0027 TEL  :+81 - 476 - 22 - 2711 เปิดบริการ: ทุกวัน เวลา 10.00 น. ถึง 17.00 น.

เกี่ยวกับอุนางิ (ปลาไหล)

ว่ากันว่าปลาไหล (อุนางิในภาษาญี่ปุ่น) เป็นอาหารบำรุงกำลัง
ปลาไหลมีวิตามินมากมาย ตามวัฒนธรรมญี่ปุ่น ผู้คนรับประทานปลาไหลเพื่อฟื้นฟูร่างกายจากความเหนื่อยล้า
คาวะโทโยะเปิดร้านมายาวนานกว่า 100 ปีในฐานะร้านที่เชี่ยวชาญเรื่องเมนูปลาไหล เรามีเมนูปลาไหลแบบดั้งเดิมพร้อมให้บริการคุณ


เมนู(ทานที่ร้านหรือห่อกลับบ้าน)

รวมภาษ

ทานที่ร้าน



ห่อกลับบ้าน

อย่าลืมทานเมนูห่อกลับบ้านภายใน 12 ชั่วโมงนะคะ


ข้อมูลร้านและการเดินทาง

Kawatoyo Honten

■การเดินทางมายังร้าน

ทางรถไฟทางรถไฟ
เดินจาก JR สถานีนาริตะ 11 นาท
เดินจาก Keisei สถานีนาริตะ 11 นาท

ทางรถยนต
8.3 กม. จากท่าอากาศยานนานาชาตินาริตะ (ประมาณ 20 นาที)
3 กม. จากอิออนมอลล์นาริตะ (ประมาณ 10 นาที)
2.5 กม. จากเมก้าดองกิโฮเต้ (ประมาณ 8 นาที)

■ข้อมูลร้าน

ที่อยู่
Nakamachi386, Narita, Chiba, Japan, 286-0027
โทร
0476-22-2711
แฟกซ์
0476-22-2713
เมล
info@unagi-kawatoyo.com
เปิด
10.00 น. ถึง 17.00 น. (ครัวปิด)
วันหยุด
ไม่มี
(ขึ้นอยู่กับฤดูกาล)
การชำระเงิน
เงินสดเท่านั้น (ไม่รับบัตรเครดิต)
ที่จอดรถ
 ขออภัย ร้านไม่มีที่จอดรถ

■กรุณางดสูบบุหรี่ทุกที่นั่ง

■ขอเรียนให้ทราบว่าท่านอาจจำเป็นต้องเลือกที่นั่งที่โต๊ะเดียวกับคนแปลกหน้าในช่วงเวลาที่มีลูกค้าหนาแน่น


ลักษณะร้านและการตกแต่งภายใน




ความเป็นมาของร้าน

■ร้านอุนางิที่เก่าแก่ที่สุดในนาริตะ เปิดมานานกว่า 100 ปี ตั้งแต่ปี 1910

ที่นาริตะมีทะเลสาบอินบะ, แม่น้ำโทเนะ และนางานูมะ ทั้งมีปลาแม่น้ำให้จับทั้งปลาไหลและปลาคาร์ป
ด้วยเหตุนี้ ในปีค.ศ. 1910 ร้านแห่งนี้จึงได้ทำการประมงเองเพื่อนำปลาแม่น้ำขายส่งให้แก่ร้านค้าบริเวณทางเข้าวัดนาริตะซัง พร้อมกับเปิดร้านปลาไหลย่างคาบายากิไปด้วย
ปลาไหลเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ทำยากมากถึงขนาดที่ว่าต้องใช้เวลาทั้งชีิวิตในการเรียนรู้เทคนิคการปรุง
เชฟของร้าน Kawatoyo ทุ่มเทฝึกปรือฝีมือการทำเมนูอุนางิ (ปลาไหลญี่ปุ่น) อย่างเต็มที่ และยังได้ส่งต่อทักษะการทำเมนูอุนางิให้กับเชฟจากร้านอื่นๆ ที่ตั้งอยู่ใกล้กับวัดนาริตะซัง พวกเขามีส่วนช่วยในการเผยแพร่เมนูอุนางิ และทำให้เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อประจำถิ่นนาริตะ


เคล็ดลับการทำเมนูปลาไหลของเรา

■เสาะหาปลาคุณภาพดีด้วยสายตาอันเฉียบคมของเหล่าเชฟมากประสบการณ์

จุดกำเนิดของร้านแห่งนี้คือ "ร้านขายส่งปลาไหล"
ด้วยการใช้ "สายตา" ที่มองทะลุปรุโปร่งเรื่องคุณภาพ ซึ่งบ่มเพาะขึ้นในระหว่างการพิจารณาปลาไหลหลายๆตัวเมื่อครั้งที่ยังเป็นร้านขายส่ง เราจะคัดเลือกปลาไหลที่มีคุณภาพดียิ่งกว่าในสมัยนั้นมานำเสนอให้แก่ท่าน


■ปลาไหลแล่ใหม่ๆ อบใหม่ๆ และย่างใหม่ๆ

เหล่าเชฟฝีมือดีที่อัดแน่นไปด้วยประสบการณ์หลายปีจะมาทำเมนูปลาไหลให้ลูกค้าได้ดูกันสดๆ ตรงหน้า ภายใต้การนำของเชฟใหญ่ประจำร้าน ลูกค้าจะได้เห็นว่าปลาไหลของเราสดแค่ไหน และสามารถสัมผัสความสดและรสชาติหอมหวานของเนื้อปลาไหลได้อย่างเต็มที่


■เรายังคงปกปักรักษารสชาติของ "ซอสลับ" ไว้ นับตั้งแต่ก่อตั้งร้าน

"ซอส" ที่ราดบนปลาไหลย่างคาบายากิหลายต่อหลายครั้งนี้มีสารสกัดจากปลาไหลผสมอยู่ จึงให้รสชาติแบบดั้งเดิมที่มีความลุ่มลึกและความกลมกล่อมที่เป็นเอกลักษณ์


■อุปกรณ์สนับสนุนฝีมือของพ่อครัว

เขียงแผ่นใหญ่ที่หน้าร้านเป็นแผ่นไม้ที่ตัดจากต้นแปะก๊วยยักษ์ และเขียงที่ผ่านการแล่และเสียบไม้ปลาไหลหลายๆครั้งแผ่นนี้จะถูกผ่าผิวหน้าที่เป็นรอยในทุกๆปีเพื่อทำหน้าที่เป็น "หน้าตาของคาวาโทโยะ" เป็นเวลาหลายปี


ถามตอบ

เกี่ยวกับการสำรองที่นั่ง

Q

ฉันสามารถสำรองที่นั่งได้หรือไม่

A

ขออภัยค่ะ ร้านนี้ไม่รับสำรองที่นั่งค่ะ
 ทางร้านจะนำลูกค้าที่มาที่ร้านพาไปยังที่นั่งตามลำดับคิวค่ะ
(ขอแจ้งให้ทราบล่วงหน้าว่าท่านอาจจำเป็นต้องรอเข้าร้านเป็นเวลานานในช่วงที่มีลูกค้าหนาแน่น และอาจมีการแจกบัตรคิวด้วยค่ะ)

หากต้องการจองโต๊ะเป็นหมู่คณะ ขอแนะนำให้ใช้บริการร้านในเครือของเรา Kawatoyo Bekkan(+81-476-22-2727)ซึ่งมีบริการรับจัดงานเลี้ยงและปาร์ตี้ส่วนตัว

บัตรคิวรอ

Q

ฉันจะรับบัตรคิวได้อย่างไรหากลูกค้าแน่นร้าน

A

หากมีลูกค้าหนาแน่น ทางร้านจะพิมพ์บัตรคิวให้แก่ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารภายในร้านค่ะ
※ บัตรคิวนี้เป็นการแสดงลำดับคิวในการเข้าร้าน ไม่สามารถใช้เป็น "บัตรสำรองที่นั่ง" ได้

【ขั้นตอนในการแจกบัตรคิว】
【1】พิมพ์บัตรคิวด้วยเครื่องพิมพ์ที่หน้าร้าน
【2】หมายเลขคิวในปัจจุบันจะแสดงที่มอนิเตอร์ที่หน้าร้านหรือหน้าแรกของเว็บไซต์ ช่วยให้ท่านเดินเที่ยวหรือซื้อของได้โดยไม่ต้องเสียเวลารอต่อคิว

※ภาพถ่ายจะขยายออกเมื่อคลิกที่ภาพ

ข้อมูลร้านในเครือ

Kawatoyo Bekkan

■การเดินทางมายังร้าน

ทางรถไฟ
เดินจาก JR สถานีนาริตะ 15 นาที
เดินจาก Keisei สถานีนาริตะ 10 นาท

■ข้อมูลร้าน

ที่อยู่
Azuma-cho, Narita, Chiba, Japan 286-0025
โทรศัพท์
0476-22-2727
โทรสาร
0476-22-2738
ปิดบริการ

●ช่วงกลางวัน
วันอังคารถึงวันเสาร์
11.00 น. ถึง 14.30 น. (ปิดรับออร์เดอร์)

วันอาทิตย์และวันหยุดราชการ
11.00 น. ถึง 15.00 น. (ปิดรับออร์เดอร์)

●ช่วงกลางคืน
16.30 น. ถึง 20.30 น. (ปิดรับออร์เดอร์)

วันหยุดตามปกต

วันจันทร์ (หากวันจันทร์เป็นวันหยุดราชการ เราจะปิดร้านในวันอังคารแทน)

การชำระเงิน
เงินสดเท่านั้น (ไม่รับบัตรเครดิต)
ที่จอดรถ
20 คัน (ไม่มีพื้นที่สำหรับรถบัส)

สวนญี่ปุ่นที่แสดงให้เห็นความงามในแต่ละฤดูกาล

สถานที่จัดงานเลี้ยง

โต๊ะและเคาน์เตอร


ห้องส่วนตัว

ห้องพิเศษ