KAWATOYO Nakamachi386386, Narita, Chiba, Japan, 286-0027 TEL  :+81 - 476 - 22 - 2711 营业时间:每天上午 10 点至下午 5 点

關於鰻魚

人们都说吃鳗鱼对身体好。
鳗鱼富含各种各样的维生素。是日本文化中,人们吃鳗鱼为了保持充沛精力。吃鳗鱼可以缓解疲劳。
我们是鳗鱼的专卖店、有100年以上的历史。我们提供传统的鳗鱼料理。


菜单(堂食 & 外卖)

含税。

堂食



外卖

外卖请在 12 小时内食用完。


交通和饭店信息

Kawatoyo Honten

■交通信息

电车
从JR成田站步行11分钟
从京成成田站步行11分钟

自驾车
距离成田国际机场8.3公里,车程20分钟
距离永旺商城3公里,车程10分钟
距离兆堂吉诃德2.5公里,车程8分钟

■店信息

地址
386号仲町成田市千叶县 邮编:286-0027
电话
0476-22-2711
传真
0476-22-2713
邮件
info@unagi-kawatoyo.com
营业时间
从上午10奌到下午5奌
定期休息日
星期一
(如果星期一是节日,替代星期二休息)
付款
仅限现金(不接受信用卡)
停车场
没有停车场

■本店全面禁烟,感谢您的协助。

■客流高峰座位不足时,可能需要您拼桌,敬请谅解。


饭店外部和内部




饭店历史

■饭店于 1910 年创建,是成田市最古老的鳗鱼饭店,到今天已有 100 多年的历史。

成田有印幡沼、利根川和长沼,曾经是捕捞鳗鱼和鲤鱼等淡水鱼的地方。
于是在明治 43 年,我们就自己捕鱼,将淡水鱼批发给成田山参道附近的店家,并开始贩卖烤鱼片经营餐饮店。
鳗鱼在日本料理中也属于非常难做的,据说这门烹饪技术需要终生学习才能掌握。
不过, 川丰的大厨们将鳗鱼料理技艺发挥到极致,并将他们的鳗鱼烹饪技能传授给成田山寺附近其他饭店的厨师。 他们为鳗鱼料理的推广立下了汗马功劳,使其成为成田地区的地方特色菜。


我们的鳗鱼烹饪秘诀

■经验丰富的大厨用敏锐的眼光挑选优质的鳗鱼

本店原先是从“鳗鱼批发商”起家的。
作为批发商甄别过无计其数的鳗鱼,由此也练就了分辨好坏的“眼力”,凭借这副火眼金睛就能严选出当时最优质的鳗鱼,提供给客户。


■将鳗鱼趁新鲜切片、蒸好并烤熟

在主厨的指导下,拥有多年经验的技艺精湛的厨师在顾客面前烹饪鳗鱼。顾客可以亲眼看到我们的鳗鱼有多新鲜。因此,他们可以享受到新鲜无比、美味绝伦的鳗鱼。


■自从我们的饭店创建以来,我们一直坚守着我们“秘制酱汁”的味道。

在腌制过无数次烤鱼片的“酱汁”中,已融入了鳗鱼的精华,拥有独特的浓郁口感和醇香,别有一番风味。


■职人精湛厨技背后的工具

店门口的大砧板,是从巨大的银杏树中切割出的一整块木板。这块切过无数鳗鱼并制作成串的砧板,每年都要刮去划伤的表面,这些年来它一直作为“川丰的脸面”大显身手。


问题解答

关于预约

Q

能否预约座位?

A

非常抱歉,本店不提供预约服务。
光临本店的客人我们会依次安排落座。
(客流高峰时段可能需要您更耐心地等待,敬请谅解。另外,我们还会派发整理券。)

如果您想进行团体预订,我们建议您关顾我们的姐妹店 川丰别馆(+81-476-22-2727),那里能够举办宴会和私人派对。

拿号等候

Q

饭店没有空位时如何拿号。

A

客流高峰时,我们会为想在店内就餐的客人发放整理券。
※整理券并非“座位”预约券。只能用来确认“进店顺序”。

【整理券使用流程】
【1】通过店门口的终端设备发放整理券
【2】在店门口摆放的显示屏或 网站首页上,都会显示正在呼叫的号码。在等候过程中不必排队,可以安排观光或购物等活动。

※照片被点击时,可以扩展(尺寸)。

姐妹店信息

Kawatoyo Bekkan

■交通信息

电车
从JR成田站步行15分钟
从京成成田站步行10分钟

■店信息

地址
386号仲町成田市千叶县 邮编:286-0027
电话
0476-22-2727
传真
0476-22-2738
营业时间

●白天
周二到周六 上午 11 点到下午 2:30
(最后点菜)

周日和全国假日
上午11点到下午3点(最后点菜)

●晚上 
下午 4:30 到晚上 8:30(最后点菜)

每周休息日

周一(如果周一为全国假日,饭店将在周二歇业。)

付款
仅限现金(不接受信用卡)
停车
20 个车位(不能停巴士)

展现四季之美的日本花园

大宴会厅

餐桌·吧台


包间

贵宾室